उत्पाद विवरण
रासायनिक सूत्र:CaH2 P2O7
आणविक वजन: 215.97
Einecs:ई 450vii
CAS संख्या।: 14866-19-4
विशेषताएँ
एक महीन, सफ़ेद या रंगहीन, दानेदार
आवेदन
1. खाद्य उद्योग में
उठना एजेंट: यह बेकिंग पाउडर का एक प्रमुख घटक है। जब इसे एसिड (जैसे सोडियम एसिड पायरोफॉस्फेट या टैटार की क्रीम) और पानी के साथ मिलाया जाता है, तो एक रासायनिक प्रतिक्रिया होती है जो कार्बन डाइऑक्साइड गैस छोड़ती है। इस गैस के कारण आटा और बैटर फूल जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप केक, मफिन और बिस्कुट जैसे पके हुए सामान में हल्की और हवादार बनावट आ जाती है। उदाहरण के लिए, स्वयं उगने वाले आटे के मिश्रण में, कैल्शियम पाइरोफॉस्फेट की उपस्थिति बेकिंग के दौरान वांछित मात्रा और बनावट प्राप्त करने में मदद करती है।
पोषण अनुपूरक: यह कैल्शियम और फास्फोरस के स्रोत के रूप में भी काम कर सकता है। ये खनिज स्वस्थ हड्डियों और दांतों को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं, और कुछ गढ़वाले खाद्य उत्पादों में, खनिज सामग्री को बढ़ाने के लिए कैल्शियम पाइरोफॉस्फेट जोड़ा जा सकता है।
2. दंत चिकित्सा देखभाल में
टूथपेस्ट घटक: कैल्शियम पाइरोफॉस्फेट का उपयोग अक्सर टूथपेस्ट फॉर्मूलेशन में किया जाता है। यह हल्के अपघर्षक के रूप में कार्य करता है, ब्रश करने के दौरान दांतों से प्लाक और सतह के दाग हटाने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, यह दांतों के इनेमल के पुनर्खनिजीकरण में योगदान कर सकता है। प्रारंभिक अवस्था में दांतों की सड़न को ठीक करने और इनेमल की अखंडता को बनाए रखने के लिए पुनर्खनिजीकरण की प्रक्रिया महत्वपूर्ण है। कैल्शियम और फॉस्फेट आयनों का स्रोत प्रदान करके, यह दांतों को मजबूत बनाने और कैविटी को रोकने में मदद कर सकता है।
3. औद्योगिक अनुप्रयोगों में
चीनी मिट्टी और कांच का उत्पादन: इसका उपयोग फ्लक्स या स्टेबलाइजर के रूप में किया जा सकता है। सिरेमिक में, यह कच्चे माल के पिघलने बिंदु को कम करने में मदद करता है और आकार देने और फायरिंग के दौरान मिट्टी की कार्यशीलता में सुधार करता है। कांच बनाने में, यह कांच की रासायनिक स्थिरता और यांत्रिक गुणों, जैसे इसकी कठोरता और टूटने के प्रतिरोध को बढ़ा सकता है।
उत्पाद विवरण
|
गुण |
इकाई |
विनिर्देश |
|
परख (सीएएच2 P2O7) |
% |
95.0-100.5 |
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नुकसान पर इग्निशन |
% |
10.0 अधिकतम. |
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हरताल (जैसा) |
मिलीग्राम/किग्रा |
3.0 अधिकतम. |
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नेतृत्व करना (पंजाब) |
मिलीग्राम/किग्रा |
2.0 अधिकतम. |
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फ्लोराइड (जैसा F) |
मिलीग्राम/किग्रा |
30.0 अधिकतम. |
पैकेजिंग एवं भंडारण
25 किग्रा/बैग में. जहरीले और खतरनाक रसायनों से दूर छायादार, सूखे और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में भंडारण और सीलबंद।
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