कारमेल, टॉफ़ी और उबली चीनी मिठाइयों के लिए PGPR80

कारमेल, टॉफ़ी और उबली चीनी मिठाइयों के लिए PGPR80

अधिक उबालने वाली चीनी कन्फेक्शनरी में, PGPR80 तेल के पृथक्करण और दाने को रोकने के लिए वसा-सिरप इंटरफेस को स्थिर करता है। यह थर्मल और कतरनी तनाव के तहत फैलाव बनाए रखता है, जिसके परिणामस्वरूप लगातार चबाने और सतह चमकती है। कारमेल और टॉफ़ी के लिए अनुशंसित उपयोग स्तर 0.10%-0.40% हैं। लाभों में कम प्रक्रिया अस्वीकरण, स्वच्छ जमाकर्ता संचालन और बेहतर उत्पाद उपज शामिल हैं। कुल मिलाकर, PGPR80 उत्पादन और शेल्फ जीवन के माध्यम से बनावट और उपस्थिति को बरकरार रखता है।
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विवरण
तकनीकी पैरामीटर
उत्पाद विवरण

रासायनिक नाम:पॉलीग्लिसरॉल पॉलीरिसिनोलेट

ई नंबर:E476

Einecs:249-953-5

CAS संख्या।: 29894-35-7

विशेषताएँ

 

गंधहल्की, वसायुक्त गंध; तटस्थ स्वाद

 

आवेदन

 

उच्च {{0}तापमान, उच्च{{1}ठोस चीनी प्रणालियाँ स्थिरता संबंधी चुनौतियाँ पैदा करती हैं {{2}चरण पृथक्करण, तेल का निकलना और दानेदार होना आम बात है। PGPR80 इन मैट्रिसेस में एक ऊष्मा स्थिर इंटरफेशियल इमल्सीफायर के रूप में कार्य करता है: यह केंद्रित सिरप चरणों के भीतर फैली हुई वसा की बूंदों को स्थिर करता है और खाना पकाने और ठंडा करने के दौरान तेल के प्रवास को कम करता है। स्टेरिक बैरियर तंत्र कतरनी और थर्मल चक्रों के तहत सहसंयोजन को हतोत्साहित करता है, चबाने की बनावट में सुधार करता है, सतह पर कील को रोकता है और चमक बनाए रखता है।
 
सूत्रीकरण रणनीतियाँ: PGPR80 का उपयोग करें0.10%–0.40%वसा में {{0}निरंतर कारमेल फॉर्मूलेशन, अक्सर लंबे समय तक इमल्शन स्थिरता बनाए रखते हुए मोनो- और डाइग्लिसराइड के स्तर को प्रतिस्थापित या कम करता है; चबाने की क्षमता और शेल्फ जीवन को समायोजित करने के लिए ह्यूमेक्टेंट्स और नियंत्रित क्रिस्टलीकरण प्रोटोकॉल के साथ संयोजन करें। विनिर्माण लाभों में कम गर्म अंत अस्वीकरण, यांत्रिक पुनः कार्य की कम आवश्यकता, और कम वसा पृथक्करण और क्लीनर जमाकर्ता प्रदर्शन के कारण बेहतर उपज शामिल हैं।

 

उत्पाद पैरामीटर

वस्तु

अनुक्रमणिका

अम्ल मान (mgKOH/g) 6.0 से कम या उसके बराबर
साबुनीकरण मान (mgKOH/g) 170-200
हाइड्रॉक्सिल मान(mgKOH/g) 80-100
आयोडिन मूल्य 72-103
भारी धातुएँ (पीबी)पीपीएम 2.0 से कम या उसके बराबर
आर्सेनिक (अस) पीपीएम 3.0 से कम या उसके बराबर

 

पैकेजिंग एवं भंडारण

 

25 किग्रा/ड्रम में. जहरीले और खतरनाक रसायनों से दूर छायादार, सूखे और अच्छे हवादार क्षेत्र में भंडारण और सीलबंद।

 

प्रमाणन

 

● कोषेर/हलाल/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● कोई MOQ नहीं, अधिक अवसर, परीक्षण के लिए नमूना उपलब्ध कराना
● अनुकूलित उत्पाद पैकेज
● मिश्रित शिपमेंट।

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हमारी फैक्टरी और गोदाम

 

 
 
हमारा कारखाना और उपकरण

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लोरेम इप्सम डोलर सिट, अमेट कंसेक्टेचर एडिपिसिंग एलीट।

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हमारे कारखाने की उपस्थिति
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R&D
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R&D

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गोदाम

 

सामान्य प्रश्नोत्तर

 

 

प्रश्न: क्या मुझे आपका सीओए, टीडीएस और एमएसडीएस मिल सकता है?
उत्तर: ज़रूर! हमसे sales@hombochem.com या बिक्री प्रबंधक से संपर्क करें।


प्रश्न: क्या आप अनुकूलित पैकेज कर सकते हैं?
उत्तर: हाँ. पाउडर उत्पादों का पैकेज 25 किग्रा/बैग/कार्टन है।


प्रश्न: क्या मुझे निःशुल्क नमूना मिल सकता है?
उत्तर: हाँ, 500 ग्राम से कम का नमूना निःशुल्क हो सकता है।


प्रश्न: भुगतान मदों के बारे में क्या ख्याल है?
ए: एल/सी, डी/पी, डी/ए, सीएडी, टी/टी ect।


प्रश्न: क्या मैं आपके कारखाने का दौरा कर सकता हूँ?
उत्तर: ज़रूर! आपका स्वागत है आप किसी भी समय हमारे कारखाने और डी एंड आर केंद्र पर आएं।


प्रश्न: क्या आप अनुप्रयोगों में हमारा समर्थन कर सकते हैं?
उत्तर: हां, यह हमारी खुशी है!

 

 

 

 

 

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