उत्पाद विवरण
रासायनिक सूत्र:C14H18N2O5
आणविक वजन:294.31
CAS संख्या।: 22839-47-0
विशेषताएँ
एस्पार्टेम एक सफेद, गंधहीन, क्रिस्टलीय पाउडर है। यह पानी में अत्यधिक घुलनशील है और भोजन और पेय पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला में अच्छी घुलनशीलता रखता है, जिससे इसे आइसक्रीम मिश्रण में शामिल करना आसान हो जाता है।
आवेदन
1. कम कैलोरी सामग्री के साथ मिठास प्रदान करना
एस्पार्टेम लगभग हैसुक्रोज (टेबल शुगर) से 200 गुना अधिक मीठा, जिसका अर्थ है कि आइसक्रीम में मिठास का वांछित स्तर प्राप्त करने के लिए केवल थोड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है। यह निर्माताओं को पारंपरिक फुल-शुगर आइसक्रीम की तुलना में काफी कम कैलोरी वाली मीठी स्वाद वाली आइसक्रीम बनाने की अनुमति देता है।
2. वांछित स्वाद प्रोफ़ाइल बनाए रखना
जब चीनी को एस्पार्टेम जैसे कृत्रिम मिठास से बदल दिया जाता है, तो आइसक्रीम के स्वाद संतुलन को बनाए रखना महत्वपूर्ण है। कुछ अन्य कृत्रिम मिठासों के विपरीत, एस्पार्टेम में एक साफ, मीठा स्वाद होता है और उचित मात्रा में उपयोग करने पर बाद में कोई स्वाद नहीं होता है।
3. माउथफिल और बनावट को बढ़ाना
जबकि एस्पार्टेम मिठास का योगदान देता है, यह चीनी जैसी मात्रा या बनावट प्रदान नहीं करता है। नियमित आइसक्रीम में, चीनी हिमांक बिंदु अवसाद (आइसक्रीम को नरम और चिकना बनाने) में योगदान देकर मलाईदार माउथफिल बनाने में भी भूमिका निभाती है। जब चीनी को कम किया जाता है या एस्पार्टेम द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, तो अन्य अवयवों (जैसे कि बल्किंग एजेंट, स्टेबलाइजर्स और गम) का उपयोग अक्सर समान बनावट गुण प्रदान करने में मदद के लिए किया जाता है।
4. शुगर-फ्री और मधुमेह-अनुकूल आइसक्रीम के लिए उपयुक्तता
एस्पार्टेम का उपयोग अक्सर विपणन की जाने वाली आइसक्रीम में किया जाता हैचीनी मुक्तयामधुमेह के अनुकूलरक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाए बिना मिठास प्रदान करने की इसकी क्षमता के कारण।
उत्पाद पैरामीटर
|
वस्तु |
अनुक्रमणिका |
| उपस्थिति | सफेद दानेदार या पाउडर |
| परख (शुष्क आधार पर) | 98.00%-102.00% |
| स्वाद | शुद्ध |
| विशिष्टता रोटेशन | + 14.50 डिग्री ~+16.50 डिग्री |
| संचरण | 95.0% न्यूनतम |
| आर्सेनिक(एएस) | 3पीपीएम मैक्स |
| सूखने पर नुकसान | 4.50% अधिकतम |
| प्रज्वलन पर छाछ | 0.20% अधिकतम |
| ला-एस्पार्टी-एल-फेनिलएलाइन | 0.25% अधिकतम |
| शारीरिक रूप से विकलांग | 4.50-6.00 |
| एल-फेनिलएलनिन | 0.50% अधिकतम |
| भारी धातु(पीबी) | 10पीपीएम अधिकतम |
| चालकता | 30 मैक्स |
| 5- बेंजाइल-3,6-डाइऑक्सो-2-पिपेरेज़िनएसिटिक एसिड | 1.5% अधिकतम |
| अन्य संबंधित पदार्थ | 2.0% अधिकतम |
| फ्लोराइड (पीपीएम) | 10 मैक्स |
| पीएच मान | 3.5-4.5 |
पैकेजिंग एवं भंडारण
25 किग्रा/बैग में. जहरीले और खतरनाक रसायनों से दूर छायादार, सूखे और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में भंडारण और सीलबंद।
प्रमाणन
● कोषेर/हलाल/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● कोई MOQ नहीं, अधिक अवसर, परीक्षण के लिए नमूना उपलब्ध कराना
● अनुकूलित उत्पाद पैकेज
● मिश्रित शिपमेंट।
हमारी फैक्टरी और गोदाम
हमारा कारखाना और उपकरण
लोरेम इप्सम डोलर सिट, अमेट कंसेक्टेचर एडिपिसिंग एलीट।
सामान्य प्रश्नोत्तर
प्रश्न: क्या मुझे आपका सीओए, टीडीएस और एमएसडीएस मिल सकता है?
उत्तर: ज़रूर! हमसे sales@hombochem.com या बिक्री प्रबंधक से संपर्क करें।
प्रश्न: क्या आप अनुकूलित पैकेज कर सकते हैं?
उत्तर: हाँ. पाउडर उत्पादों का पैकेज 25 किग्रा/बैग/कार्टन है।
प्रश्न: क्या मुझे निःशुल्क नमूना मिल सकता है?
उत्तर: हाँ, 500 ग्राम से कम का नमूना निःशुल्क हो सकता है।
प्रश्न: भुगतान मदों के बारे में क्या ख्याल है?
ए: एल/सी, डी/पी, डी/ए, सीएडी, टी/टी ect।
प्रश्न: क्या मैं आपके कारखाने का दौरा कर सकता हूँ?
उत्तर: ज़रूर! आपका स्वागत है आप किसी भी समय हमारे कारखाने और डी एंड आर केंद्र पर आएं।
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उत्तर: हां, यह हमारी खुशी है!
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