उत्पाद विवरण
रासायनिक सूत्र:C6H10काओ6· 5H2O
आणविक वजन:308.3
Einecs: 212-406-7
मानक निष्पादित:GB1886.21-2016/FCC8
एचएस कोड: 291811
CAS संख्या।: 814-80-2
विशेषताएँ
यह एक सफेद, गंधहीन पाउडर के रूप में दिखाई देता है। यह पानी में घुलनशील है लेकिन इथेनॉल में इसकी घुलनशीलता बहुत सीमित है।
आवेदन
कैल्शियम लैक्टेट खाद्य सुदृढ़ीकरण के लिए कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत के रूप में कार्य करता है। यह खाद्य पदार्थों में कैल्शियम की मात्रा को बढ़ाता है, जिससे उपभोक्ताओं की आहार संबंधी आवश्यकताएं पूरी होती हैं, विशेषकर उन लोगों की जिन्हें अपने नियमित आहार से पर्याप्त कैल्शियम नहीं मिल पाता है। यह हड्डियों के स्वास्थ्य, दांतों के विकास और सामान्य तंत्रिका और मांसपेशियों के कार्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।
इसका उपयोग कैल्शियम-फोर्टिफाइंग एजेंट के रूप में किया जाता है। कई खाद्य पदार्थ, जैसे कि डेयरी-मुक्त दूध के विकल्प (जैसे बादाम का दूध, सोया दूध), नाश्ते के अनाज और पके हुए सामान, में कैल्शियम की मात्रा बढ़ाने के लिए कैल्शियम लैक्टेट मिलाया जा सकता है। इससे उपभोक्ताओं को उनकी दैनिक कैल्शियम सेवन आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद मिलती है।
यह कुछ खाद्य उत्पादों में स्टेबलाइजर और गाढ़ा करने का काम भी कर सकता है। उदाहरण के लिए, पनीर जैसे कुछ डेयरी उत्पादों में, यह बनावट और स्थिरता बनाए रखने में मदद करता है।
उत्पाद विवरण
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वस्तु |
अनुक्रमणिका |
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परख |
98.0-102.0% |
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सूखने पर नुकसान |
22.0-27.0% |
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सल्फेट |
0.075%अधिकतम |
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फ्लोराइड (एफ के रूप में) |
0.0015%अधिकतम |
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फास्फेट |
0.005%अधिकतम |
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क्लोराइड (सीएल के रूप में) |
0.05%अधिकतम |
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भारी धातु, पीपीएम |
10 |
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पीएच (5% समाधान) |
6.0~8.0 |
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जैसे,मिलीग्राम/किग्रा |
3 से कम या उसके बराबर.0 |
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सीसा (पीबी के रूप में), मिलीग्राम/किग्रा |
1 से कम या उसके बराबर.0 |
पैकेजिंग एवं भंडारण
25 किग्रा/बैग में. जहरीले और खतरनाक रसायनों से दूर छायादार, सूखे और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में भंडारण और सीलबंद।
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लोकप्रिय टैग: खाद्य उद्योग कैस में खाद्य ग्रेड कैल्शियम लैक्टेट पाउडर: 814-80-2, चीन खाद्य उद्योग कैस में खाद्य ग्रेड कैल्शियम लैक्टेट पाउडर: 814-80-2 आपूर्तिकर्ता, कारखाना
