उत्पाद विवरण
रासायनिक सूत्र:C4H10O4
एचएस कोड:29054990
Einecs: 212-406-7
CAS संख्या।: 149-32-6
विशेषताएँ
क्रिस्टलीय पाउडर या कण.
आवेदन
मीठा करने वाला एजेंट
यह चीनी का कम कैलोरी वाला विकल्प है। एरिथ्रिटोल में प्रति ग्राम केवल 0.24 कैलोरी होती है, जबकि सुक्रोज में प्रति ग्राम 4 कैलोरी होती है। यह इसे उन उपभोक्ताओं के लिए एक आकर्षक विकल्प बनाता है जो अपने कैलोरी सेवन पर नज़र रखते हैं या उन लोगों के लिए जो मधुमेह से पीड़ित हैं और उन्हें अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, मधुमेह के अनुकूल हार्ड कैंडीज में, एरिथ्रिटोल का उपयोग रक्त शर्करा में वृद्धि के बिना मीठे दाँत को संतुष्ट करने के लिए किया जा सकता है।
बनावट बढ़ाने वाला
हार्ड कैंडी के उत्पादन में, एरिथ्रिटोल बनावट निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसमें कैंडी बनाने की प्रक्रिया के दौरान अच्छी तरह से क्रिस्टलीकृत होने की क्षमता होती है। जब कैंडी मिश्रण को ठंडा और ठोस किया जाता है, तो एरिथ्रिटोल क्रिस्टल बनते हैं, जिससे कठोर कैंडी को इसकी विशिष्ट दृढ़ और भंगुर बनावट मिलती है।
चिपचिपी कैंडीज़ के लिए, एरिथ्रिटोल नरम और चबाने योग्य बनावट को बनाए रखने में मदद करता है। यह सही स्थिरता प्रदान करने के लिए जिलेटिन या पेक्टिन जैसे अन्य अवयवों के साथ परस्पर क्रिया करता है। इसमें अपेक्षाकृत कम हाइग्रोस्कोपिसिटी होती है (यह हवा से बहुत अधिक नमी को अवशोषित नहीं करता है), जो चिपचिपा कैंडीज को बहुत चिपचिपा होने या समय के साथ अपना आकार खोने से बचाने में मदद करता है।
उत्पाद विवरण
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वस्तु |
अनुक्रमणिका |
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परख (सूखा आधार),% |
99.5-100.5 |
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सुखाने में हानि, w/% से कम या उसके बराबर |
0. 2 |
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ऐश ,w/% से कम या बराबर |
0. 1 |
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शर्करा को कम करना, w/% से कम या बराबर |
0. 3 |
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रिबिटोल और ग्लिसरॉल, w/% से कम या बराबर |
0. 1 |
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पीएच मान |
5.0~7.0 |
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गलनांक, डिग्री |
119~ 123 |
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कुल आर्सेनिक (एएस)/(मिलीग्राम/किग्रा) |
0.3 |
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सीसा (पीबी)/(मिलीग्राम/किग्रा) |
0.5 |
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कुल प्लेट गिनती/(सीएफयू/जी) |
100 से कम या उसके बराबर |
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कोलीफॉर्म/(एमपीएन/जी) |
3 से कम या उसके बराबर.0 |
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मोल्ड और खमीर/(सीएफयू/जी) |
50 से कम या उसके बराबर |
पैकेजिंग एवं भंडारण
25 किलो बैग या कार्टन, या ड्रम।जहरीले और खतरनाक रसायनों से दूर छायादार, सूखे और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में भंडारण और सीलबंद।
लाभ एवं प्रमाणपत्र
● कोषेर/हलाल/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● कोई MOQ नहीं, अधिक अवसर, परीक्षण के लिए नमूना उपलब्ध कराना
● अनुकूलित उत्पाद पैकेज
● मिश्रित शिपमेंट।
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