उत्पाद विवरण
रासायनिक सूत्र: सी29H50O11
अनुप्रयोग:ब्रेड, केक, पेस्ट्री, आइसक्रीम, डीएनसी
ई नं.:E472e
CAS संख्या।: 100085-39-0
विशेषताएँ
DATEM एक तेल-में-पानी इमल्सीफायर है जिसका उपयोग विभिन्न खाद्य पदार्थों में इमल्सीफायर और स्टेबलाइजर के रूप में किया जा सकता है।
आवेदन
आइसक्रीम
पायसीकरण और बनावट में सुधार: आइसक्रीम उत्पादन में, DATEM एक प्रमुख इमल्सीफायर के रूप में कार्य करता है। आइसक्रीम एक जटिल इमल्शन है जिसमें दूध की वसा, पानी, प्रोटीन, शर्करा और अन्य तत्व होते हैं। DATEM दूध के वसा ग्लोब्यूल्स को पूरे जल चरण में समान रूप से फैलाने में मदद करता है। यह जमने की प्रक्रिया और भंडारण के दौरान वसा को जमने या अलग होने से रोकता है। नतीजतन, यह एक चिकनी और मलाईदार बनावट की ओर जाता है। उदाहरण के लिए, DATEM जैसे एडिटिव्स द्वारा उचित पायसीकरण के बिना, बड़े बर्फ के क्रिस्टल के निर्माण और असमान वसा वितरण के कारण आइसक्रीम में दानेदार या "बर्फीली" बनावट विकसित हो सकती है।
बढ़ी हुई स्थिरता: यह आइसक्रीम की स्थिरता में भी सुधार करता है। इमल्शन की अखंडता को बनाए रखते हुए, यह समय के साथ चरण पृथक्करण की संभावना को कम कर देता है। इसका मतलब यह है कि आइसक्रीम फ्रीजर में या दुकानों में प्रदर्शन के दौरान लंबे समय तक अपनी गुणवत्ता और उपस्थिति बनाए रख सकती है। इसके अतिरिक्त, यह कमरे के तापमान पर आइसक्रीम के पिघलने के प्रतिरोध को कुछ हद तक बढ़ा सकता है, जो उत्पाद का आनंद लेते समय उपभोक्ता की संतुष्टि के लिए महत्वपूर्ण है।
उत्पाद पैरामीटर
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वस्तु |
अनुक्रमणिका |
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ऐसिड का परिणाम |
65-85(मिलीग्राम KOH/जी) |
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साबुनीकरण मूल्य |
430-480(मिलीग्राम KOH/जी) |
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आयोडिन मूल्य |
2.0 अधिकतम(जीआई/100 ग्राम) |
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हरताल |
3(मिलीग्राम/किग्रा) से कम या उसके बराबर |
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नेतृत्व करना |
2(मिलीग्राम/किग्रा) से कम या उसके बराबर |
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बुध |
1(मिलीग्राम/किग्रा) से कम या उसके बराबर |
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कैडमियम |
1(मिलीग्राम/किग्रा) से कम या उसके बराबर |
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Pb के रूप में भारी धातु |
10(मिलीग्राम/किग्रा) से कम या उसके बराबर |
पैकेजिंग एवं भंडारण
पैकेज: 25 किलोग्राम प्रति कार्टन और बारिश और धूप से बचने के लिए ठंडी, सूखी और हवादार जगह पर भंडारण। संचयन (DATEM की प्रकृति प्रवृत्ति) को कम करने के लिए भंडारण तापमान 25 ºC से नीचे होना चाहिए।
प्रमाणन
● कोषेर/हलाल/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● कोई MOQ नहीं, अधिक अवसर, परीक्षण के लिए नमूना उपलब्ध कराना
● अनुकूलित उत्पाद पैकेज
● मिश्रित शिपमेंट।
हमारी फैक्टरी और गोदाम
हमारा कारखाना और उपकरण
लोरेम इप्सम डोलर सिट, अमेट कंसेक्टेचर एडिपिसिंग एलीट।
सामान्य प्रश्नोत्तर
प्रश्न: क्या मुझे आपका सीओए, टीडीएस और एमएसडीएस मिल सकता है?
उत्तर: ज़रूर! हमसे sales@hombochem.com या बिक्री प्रबंधक से संपर्क करें।
प्रश्न: क्या आप अनुकूलित पैकेज कर सकते हैं?
उत्तर: हाँ. पाउडर उत्पादों का पैकेज 25 किग्रा/बैग/कार्टन है।
प्रश्न: क्या मुझे निःशुल्क नमूना मिल सकता है?
उत्तर: हाँ, 500 ग्राम से कम का नमूना निःशुल्क हो सकता है।
प्रश्न: भुगतान मदों के बारे में क्या ख्याल है?
ए: एल/सी, डी/पी, डी/ए, सीएडी, टी/टी ect।
प्रश्न: क्या मैं आपके कारखाने का दौरा कर सकता हूँ?
उत्तर: ज़रूर! आपका स्वागत है आप किसी भी समय हमारे कारखाने और डी एंड आर केंद्र पर आएं।
प्रश्न: क्या आप अनुप्रयोगों में हमारा समर्थन कर सकते हैं?
उत्तर: हां, यह हमारी खुशी है!
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