उत्पाद विवरण
रासायनिक सूत्र:ना5P3O10
आणविक वजन:367.86
ईयू मानक:E345(i)
CAS संख्या।: 7758-29-4
आवेदन
जल प्रतिधारण संवर्धन:
सोडियम ट्राइफॉस्फेट दोपहर के भोजन के मांस में प्रोटीन के साथ परस्पर क्रिया करता है, जिससे एक स्थिर मैट्रिक्स बनता है जो नमी को फँसाता है। यह मांस की जल धारण क्षमता को बढ़ाता है, जिससे यह रसदार और कोमल हो जाता है।
बनावट में सुधार:
उच्च नमी के स्तर को बनाए रखकर, सोडियम ट्राइफॉस्फेट दोपहर के भोजन के मांस की समग्र बनावट में योगदान देता है। यह एक चिकनी, अधिक समान बनावट बनाने में मदद करता है जो खाने में आनंददायक है।
रंग स्थिरीकरण:
सोडियम ट्राइफॉस्फेट धातु आयनों के साथ बातचीत करके और उन्हें मलिनकिरण होने से रोककर दोपहर के भोजन के मांस के रंग को स्थिर करने में मदद कर सकता है। यह सुनिश्चित करता है कि दोपहर के भोजन का मांस अपने शेल्फ जीवन के दौरान एक सुसंगत और आकर्षक रंग बनाए रखता है।
माइक्रोबियल नियंत्रण:
हालांकि यह इसका प्राथमिक कार्य नहीं है, सोडियम ट्राइफॉस्फेट पीएच वातावरण को बदलकर और इसे माइक्रोबियल विकास के लिए कम अनुकूल बनाकर दोपहर के भोजन के मांस में माइक्रोबियल नियंत्रण में योगदान दे सकता है।
उत्पाद विवरण
| वस्तु | अनुक्रमणिका |
| सामग्री(ना5P3O10) % | 95 से अधिक या उसके बराबर.0 |
| कुल फॉस्फेट (पी के रूप में)2O5) % | 56.0~58.0 |
|
पानी में अघुलनशील |
0.05% से कम या उसके बराबर |
|
पीएच मान (10 ग्राम/लीटर घोल) |
9.5~10.0 |
|
एफ,मिलीग्राम/किग्रा |
10.0 से कम या उसके बराबर |
|
भारी धातु (पीबी के रूप में)मिलीग्राम/किग्रा |
10.0 से कम या उसके बराबर |
|
पंजाब,मिलीग्राम/किग्रा |
1 से कम या उसके बराबर.0 |
|
जैसे, मिलीग्राम/किग्रा |
1 से कम या उसके बराबर.0 |
|
सीडी, मिलीग्राम/किग्रा |
1 से कम या उसके बराबर.0 |
|
एचजी, मिलीग्राम/किग्रा |
1 से कम या उसके बराबर.0 |
|
अल, मिलीग्राम/किलो |
200.0 से कम या उसके बराबर |
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उपस्थिति |
मुरझाई हुई शक्ति या दानेदार |
|
सफ़ेद सामग्री |
85% से अधिक या उसके बराबर |
पैकेजिंग एवं भंडारण
25 किग्रा/बैग में. जहरीले और खतरनाक रसायनों से दूर छायादार, सूखे और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में भंडारण और सीलबंद।
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