भोजन में फॉस्फेट की भूमिका

फॉस्फेट में जल धारण करने के गुण होते हैं और भोजन में आसंजन बढ़ाते हैं। फॉस्फेट भोजन में एक प्राकृतिक घटक है और इसका उपयोग खाद्य प्रसंस्करण में किया जा सकता है। इसका उपयोग रासायनिक उद्योग में भी किया जा सकता है और रसायनों और उर्वरकों पर इसका कुछ प्रभाव पड़ता है। इसी समय, फॉस्फेट दुर्दम्य सामग्रियों में एक बांधने की मशीन है। भोजन करते समय कम नमक और अधिक सिरके पर ध्यान देने और शरीर में विटामिन और कैल्शियम की पूर्ति के लिए अधिक सब्जियां और फल खाने की सलाह दी जाती है, जो शारीरिक फिटनेस और प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए भी फायदेमंद है।