एथिल माल्टोल फ्लेवर पाउडर कैस 4940-11-8 बेकरी में

एथिल माल्टोल फ्लेवर पाउडर कैस 4940-11-8 बेकरी में

पके हुए माल की सुगंध (जैसे गेहूं, मक्खन, और कारमेल की गंध) एक प्रमुख संवेदी अनुभव है। इसमें एक सूक्ष्म कारमेल और अखरोट की सुगंध होती है, जो सीधे बेकिंग प्रक्रिया के दौरान उत्पादित स्वाद पदार्थों के साथ मिश्रण कर सकता है (जैसे कि मैलार्ड प्रतिक्रिया द्वारा गठित भावपूर्ण सुगंध और कार्मेलाइज़ेशन प्रतिक्रिया और और भी मीठी सुगंधित प्रतिक्रिया, और भी अधिक होती है।
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विवरण
तकनीकी पैरामीटर
उत्पाद विवरण

रासायनिक सूत्र:C7H8O3

 

Einecs:225-582-5

एचएस कोड:2932999099

यूरोपीय संघ मानक: E637

CAS संख्या।: 4940-11-8

विशेषताएँ

 

सफेद पाउडर, एसिकुलर या दानेदार क्रिस्टल

 

प्रमुख तंत्र

 

नरम और मीठी सनसनी: उच्च - चीनी पके हुए खाद्य पदार्थ (जैसे कि मैकरॉन, क्रीम केक) अत्यधिक चीनी सामग्री के कारण "खट्टा मीठा" स्वाद होता है। एथिल माल्टोल चीनी सामग्री को सीधे कम करने के बजाय मिठास को अधिक "नरम" बनाने के लिए स्वाद संतुलन को समायोजित कर सकता है। उसी समय, यह एक नीरस मिठास से बचने के लिए मिठास के "लेयरिंग" को बढ़ाता है।

बेक्ड फूड्स (विशेष रूप से पैक किए गए उत्पाद जैसे कुकीज़ और प्री - पैक्ड ब्रेड) वाष्पीकरण और ऑक्सीकरण के कारण भंडारण के दौरान अपनी सुगंध खो देते हैं। एथिल माल्टोल "लॉकिंग इन द एरोमा में एक भूमिका निभा सकता है।

सुगंध घटकों के वाष्पीकरण को कम करें: व्यक्तिगत रूप से लिपटे कुकीज़ और भरे हुए बिस्कुट में, मक्खन की सुगंध और भरने की सामग्री (जैसे चॉकलेट भरने, जाम भरने) को भरने में देरी करना संभव है, ताकि उत्पाद अभी भी अपनी समृद्ध सुगंध को बनाए रखने पर बनाए रखा जाए।

 

उत्पाद -प्राचन

वस्तु

अनुक्रमणिका

उपस्थिति सफेद पाउडर, एसिकुलर या दानेदार क्रिस्टल
गंध फल - जैसे कारमेल मीठे स्वाद के साथ कोई अशुद्धता खुशबू नहीं है
परख 99.5% से अधिक या बराबर
पिघलने की सीमा 89.0-92.0ºC
पानी

0.30% से कम या बराबर

प्रज्वलन पर छाछ

0.10% से कम या बराबर

हरताल 1mg/किग्रा से कम या बराबर
भारी धातु

10mg/किग्रा से कम या बराबर

 

पैकेजिंग और भंडारण

 

पैकेजिंग: 25 किग्रा ड्रम। भंडारण और एक छायादार, सूखा, और अच्छी तरह से - विषाक्त और खतरनाक रसायनों से दूर हवादार क्षेत्र में सील किया गया।

 

प्रमाणीकरण

 

● कोषेर/हलाल/iso9001/iso22000/rspocerificated
● कोई MOQ, अधिक अवसर, परीक्षण के लिए नमूना प्रदान करना
● अनुकूलित उत्पाद पैकेज
● मिश्रित शिपमेंट।

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सामान्य प्रश्नोत्तर

 

 

प्रश्न: क्या मुझे आपका सीओए, टीडीएस और एमएसडी मिल सकता है?
A: ज़रूर! हमसे संपर्क करें sales@hombochem.com या बिक्री प्रबंधक।


प्रश्न: क्या आप अनुकूलित पैकेज कर सकते हैं?
A: हाँ। पाउडर उत्पाद पैकेज 25 किग्रा/बैग/कार्टन है।


प्रश्न: क्या मुझे मुफ्त नमूना मिल सकता है?
A: हाँ, नमूना 500g से नीचे मुक्त हो सकता है।


प्रश्न: भुगतान आइटम के बारे में कैसे?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect।


प्रश्न: क्या मैं आपके कारखाने पर जा सकता हूं?
A: ज़रूर! आपका स्वागत है आप हमारे कारखाने और डी एंड आर केंद्र पर कभी भी जाएँ।


प्रश्न: क्या आप अनुप्रयोगों में हमारा समर्थन कर सकते हैं?
A: हाँ। यह हमारी खुशी है!

 

 

 

 

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