उत्पाद विवरण
रासायनिक सूत्र: C4H6O5
आणविक वजन: 134.09
Einecs: 210-514-9
मानक निष्पादित: GB 25544-2010 FCC
HS कोड: 2918199090
CAS No.: 617-48-1
विशेषताएं
सफेद या लगभग सफेद, क्रिस्टलीय पाउडर या दाने वाले a मजबूती एसिड स्वाद।
आवेदन
1. फ्लेवर एन्हांसर और एसिडुलेंट: मैलिक एसिड सर्वोत्तम जैसे एक प्रभावी अम्लीय और स्वाद बढ़ानेवाला इन खाद्य उत्पाद. इसका स्वाद है वर्णित जैसा हल्का%2सी 2सी और लंबे समय तक चलनेवाला%2सी मेकिंग इट एक उत्कृष्ट स्थानापन्न के लिए साइट्रिक एसिड में कुछ अनुप्रयोग. यह मदद करता है को संतुलन स्वाद%2सी बढ़ाने प्राकृतिक फलनेस%2सी और विस्तार द शेल्फ जीवन के उत्पादों द्वारा अवरोधक माइक्रोबियल विकास।
2. रंग स्टेबलाइजर: In फल-आधारित पेय पदार्थ और जाम, मैलिक एसिड मदद मदद बनाए रखना बनाए रखना प्राकृतिक रंग का द फल, सुनिश्चित करना a जीवंत और आकर्षक उपस्थिति. यह है विशेष रूप से उपयोगी में उत्पादों कि गर्मी प्रसंस्करण या विस्तारित भंडारण।
3. पीएच समायोजक: द्वारा समायोजन पीएच स्तर का खाद्य उत्पाद, मैलिक एसिड कर सकते हैं बढ़ाने उनके समग्र गुणवत्ता और स्थिरता. यह भी सुधार the घुलनशीलता की अन्य सामग्री और बढ़ाने the प्रभावशीलता की संरक्षक।
4. परिरक्षक: मैलिक एसिड में प्राकृतिक रोगाणुरोधी गुण, बनाना यह यह a उपयोगी संरक्षक में विभिन्न खाद्य उत्पाद. यह मदद से बढ़ाने के शेल्फ जीवन के खाद्य पदार्थों द्वारा अवरोधक द विकास का हानिकारक सूक्ष्मजीव।
5. पोषण लाभ: यद्यपि मैलिक एसिड है मुख्य रूप से प्रयुक्त के लिए इसका कार्यात्मक गुण, यह भी योगदान से समग्र पोषण मूल्य का खाद्य उत्पाद. यह है ए स्रोत का ऊर्जा और कर सकते हैं सहायता में चयापचय।
उत्पाद विवरण
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समाचार |
सूचकांक |
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परख(सी4H6O5 ) |
99.0%-100.5% |
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विशिष्ट रोटेशन[ ]D25 डिग्री |
-0.10 डिग्री -+0.10 degree |
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आर्सेनिक (के रूप में के रूप में) |
कम से या बराबर से 2mg/kg |
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कम से या बराबर से 2mg/kg |
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अवशेष पर इग्निशन |
कम से या बराबर से 0.1% |
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फ्यूमरिक एसिड |
कम से या बराबर से 1.0% |
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कम से या बराबर से 0.05% |
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पानी-अघुलनशील पदार्थ % c2% a0% c2% a0% c2�% c2�% c2� |
कम से या बराबर से 0.1% |
पैकेजिंग & स्टोरेज
में 25 किग्रा% 2 एफ बैग. भंडारण और सील में ए छायादार% 2 सी सूखा% 2 सी और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र दूर से विषाक्त और खतरनाक रसायन।
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