उत्पाद विवरण
रासायनिक सूत्र: C12H22O11
आणविक वजन:342.30
एनेक्स:202-739-6
CAS संख्या।: 99-20-7
विशेषताएँ
| सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
आवेदन
सोया दूध में:
ट्रेहलोस सोया दूध में एक प्राकृतिक स्वीटनर और स्टेबलाइजर के रूप में कार्य करता है, जिससे इसका समग्र स्वाद बढ़ता है। यह सूक्ष्मजीवों के विकास को रोककर सोया दूध की ताज़गी और चिकनाई बनाए रखने में मदद करता है, जिससे इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है। इसके अतिरिक्त, उत्पाद के भीतर नमी बनाए रखने की ट्रेहलोस की क्षमता एक समृद्ध, मलाईदार बनावट में योगदान देती है, जिससे सोया दूध उपभोक्ताओं के लिए अधिक आकर्षक बन जाता है।
फलों के रस में:
फलों के रस के लिए, ट्रेहलोस एक कम कैलोरी वाले स्वीटनर के रूप में काम करता है जो फलों की प्राकृतिक मिठास से समझौता नहीं करता है। यह प्रकाश, गर्मी या ऑक्सीजन के संपर्क में आने से होने वाले ऑक्सीकरण और गिरावट से रस के जीवंत रंगों और स्वादों को सुरक्षित रखने में मदद करता है। इसके अलावा, रस के भीतर नमी बनाए रखने की ट्रेहलोस की क्षमता एक पूर्ण, अधिक ताज़ा स्वाद अनुभव सुनिश्चित करती है।
दूध आधारित पेय पदार्थों में:
दूध आधारित पेय पदार्थों में, ट्रेहलोस एक स्वीटनर और बनावट बढ़ाने वाले दोनों के रूप में कार्य करता है। यह एक सौम्य मिठास प्रदान करता है जो दूध के प्राकृतिक स्वाद के साथ सहजता से मिश्रित होता है, जिससे समग्र पीने का अनुभव बढ़ जाता है। लैक्टोज के क्रिस्टलीकरण को रोककर, ट्रेहलोस पेय पदार्थ की चिकनाई और स्थिरता को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे किरकिरा बनावट या तलछट के गठन को रोका जा सकता है। इसके अलावा, इसके रोगाणुरोधी गुण इन पेय पदार्थों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में योगदान करते हैं, जिससे उपभोक्ताओं के लिए ताजगी और सुरक्षा सुनिश्चित होती है।
उत्पाद विवरण
|
वस्तु |
अनुक्रमणिका |
|
उपस्थिति |
सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
|
शुद्धता (ट्रेहलोस) |
99% से अधिक या बराबर |
|
सूखने पर नुकसान |
1.5% से कम या बराबर |
|
प्रज्वलन पर छाछ |
0.05% से कम या बराबर |
|
शारीरिक रूप से विकलांग |
5.0-6.7 |
|
हरताल |
0.5mg/kg से कम या बराबर |
|
नेतृत्व करना |
0.5mg/kg से कम या बराबर |
|
रंग |
0.1 से कम या बराबर |
|
घोल का धुंधलापन |
0.05 से कम या बराबर |
|
व्यवहार्य गणना |
300cfu/g से कम या बराबर |
|
खमीर और फफूंद |
100cfu/g से कम या बराबर |
|
रोगजनक |
नकारात्मक |
|
कोलीफॉर्म जीव |
30mpn/100g से कम या बराबर |
पैकेजिंग और भंडारण
25 किग्रा/बैग में। जहरीले और खतरनाक रसायनों से दूर छायादार, सूखे और हवादार क्षेत्र में भंडारण और सील करें।
लोकप्रिय टैग: सोया दूध / दूध पेय / रस पेय फल पेय trehalose, चीन सोया दूध / दूध पेय / रस पेय फल पेय trehalose आपूर्तिकर्ताओं, कारखाने








