उत्पाद विवरण
रासायनिक सूत्र:K2एचपीओ4
आणविक वजन: 174.18
Einecs: 231-913-4
मानक निष्पादित:जीबी25561-2010/एफसीसी
एचएस कोड: 28352400
CAS संख्या।: 7758-11-4
विशेषताएँ
डिपोटेशियम फॉस्फेट एक अकार्बनिक यौगिक है, एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर, पानी में आसानी से घुलनशील, इसमें भोजन के स्वाद में सुधार और रंग स्थिरता बनाए रखने का कार्य होता है।
आवेदन
खाद्य उद्योग में, डिपोटेशियम हाइड्रोजन फॉस्फेट का उपयोग मुख्य रूप से पके हुए उत्पादों, कैंडीज, पेय पदार्थों, मसालों और अन्य उत्पादों में किया जाता है।
उदाहरण के लिए, पके हुए उत्पादों में, डिपोटेशियम हाइड्रोजन फॉस्फेट आटे के जल अवशोषण में सुधार कर सकता है, आटे की लोच और कठोरता को बढ़ा सकता है, और ब्रेड और पेस्ट्री को नरम और बेहतर स्वाद दे सकता है।
कैंडीज में, डिपोटेशियम हाइड्रोजन फॉस्फेट कैंडीज के रंग को स्थिर कर सकता है और पीएच में परिवर्तन के कारण उन्हें रंग बदलने से रोक सकता है।
पेय पदार्थों में, डिपोटेशियम हाइड्रोजन फॉस्फेट पेय के पीएच को समायोजित कर सकता है और पेय के स्वाद और गुणवत्ता में सुधार कर सकता है।
मसालों में, डिपोटेशियम हाइड्रोजन फॉस्फेट मसालों के स्वाद और रंग को बनाए रख सकता है।
उत्पाद विवरण
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वस्तु |
अनुक्रमणिका |
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K2एचपीओ4,w/% |
98% |
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निष्क्रिय फॉस्फेट (पी के रूप में)2O5) |
40.0 से कम या उसके बराबर |
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जैसे,मिलीग्राम/किग्रा |
.0003 से कम या उसके बराबर |
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भारी धातु(पीबी)मिलीग्राम/किग्रा के रूप में |
0.001 से कम या उसके बराबर |
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फ्लोराइड(एफ)मिलीग्राम/किग्रा |
0.001 से कम या उसके बराबर |
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पंजाब,मिलीग्राम/किग्रा |
0.0002 से कम या उसके बराबर |
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ऑक्साइड(K2O)% |
53 से कम या उसके बराबर.0 |
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पीएच मान |
8.6~9.4 |
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पानी न घुलनेवाला |
0.2% से कम या उसके बराबर |
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सूखने पर नुकसान |
2 से कम या उसके बराबर.0% |
पैकेजिंग एवं भंडारण
25 किग्रा/बैग में. जहरीले और खतरनाक रसायनों से दूर छायादार, सूखे और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में भंडारण और सीलबंद।
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