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कैल्शियमआक्रमण करने वाला
व्यापक रूप से शिशु सूत्र, अनाज, और पेय पदार्थों में उपयोग किया जाता है (जैसे, कैल्शियम - समृद्ध बिस्कुट और उच्च - कैल्शियम दूध),कैल्शियम लैक्टेट कैल्शियम कार्बोनेट से दो बार एक अवशोषण दर प्रदान करता हैप्रदान करते समयकड़वाहट या कसैले के बिना चिकना स्वाद.
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विशेष आवश्यकता: लैक्टोज - असहिष्णु व्यक्तियों के लिए उपयुक्त कैल्शियम पूरक विकल्प।
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2। खाद्य बनावट सुधार
1। आटा की लोच को बढ़ाने के लिए पके हुए माल में नमक को बदलें (जैसे कि रोटी, नूडल्स);
2। एक चिकनी बनावट प्राप्त करने के लिए जेली और पुडिंग में एक गेलिंग एजेंट के रूप में उपयोग करें।
3। एसिड विनियमन और संरक्षण
1। कैल्शियम लैक्टेट की कमजोर अम्लता फल और सब्जी प्रसंस्करण के दौरान एंजाइमेटिक ब्राउनिंग को रोक सकती है (जैसे कि सेब के स्लाइस के संरक्षण में)।
फार्मास्यूटिकल्स और न्यूट्रास्यूटिकल्स: एक सुरक्षित और कुशल कैल्शियम स्रोत
व्यापक रूप से एक टैबलेट भराव के रूप में उपयोग किया जाता है और गैस्ट्रिक जलन को कम करने के लिए कैल्शियम टैबलेट में - रिलीज एजेंट को निरंतरता से उपयोग किया जाता है। यह हाइपोकैल्सीमिया के उपचार के लिए अंतःशिरा कैल्शियम योगों में भी उपयोग किया जाता है।
2। · कार्यात्मक स्वास्थ्य की खुराक
गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों के लिए आदर्श विकल्प कैल्शियम को पूरक करने के लिए, कब्ज के दुष्प्रभाव को कम करना (कैल्शियम कार्बोनेट के साथ तुलना में);
विटामिन डी 3 और कोलेजन के साथ संयुक्त, यह हड्डी और संयुक्त स्वास्थ्य को बढ़ाता है।
Ii। कृषि और फ़ीड: खेती दक्षता का "छिपा हुआ चालक"
1। पशु पोषण
अंडे को बढ़ाएं - पोल्ट्री की दर बिछाने और अंडे की कठोरता में सुधार करें (इसके अलावा राशि 0.3% - 0.5%);
जलीय फ़ीड में, क्रस्टेशियंस (झींगा, केकड़े) के मोलिंग और शेल सख्त को बढ़ावा देना।
2। संयंत्र कैल्शियम पूरकता
पत्तियों पर लैक्टिक एसिड कैल्शियम का एक समाधान छिड़काव फलों और सब्जियों में कैल्शियम की कमी को रोक सकता है (जैसे कि टमाटर ब्लॉसम - अंत सड़ांध और सेब कड़वा स्पॉट रोग);
यह कैल्शियम क्लोराइड की तुलना में सुरक्षित है और पत्ती के जलने का जोखिम नहीं उठाता है।
Iv। पर्यावरण संरक्षण और उद्योग: ग्रीन केमिस्ट्री के लिए होनहार क्षेत्र
पॉलीलैक्टिक एसिड (पीएलए) के साथ मिश्रित, यह बायोप्लास्टिक्स के लचीलेपन और गिरावट को बढ़ाता है।
2। अपशिष्ट जल उपचार
एक कैल्शियम स्रोत के रूप में, यह औद्योगिक अपशिष्ट जल से फास्फोरस प्रदूषण को हटाने के लिए फॉस्फेट वर्षा में भाग लेता है।
3। दैनिक रसायन
दांत तामचीनी (जैसे एंटी - संवेदनशीलता टूथपेस्ट) को मामूली क्षति की मरम्मत के लिए कैल्शियम लैक्टेट को टूथपेस्ट में जोड़ा जाता है।
कैल्शियम लैक्टेट की "अपूर्वीयता"।
| तुलना | कैल्शियम लैक्टेट | कैल्शियम कार्बोनेट |
| अवशोषण दर | 60% -70% (कार्बनिक कैल्शियम, अत्यधिक जैवउपलब्ध) | 30% -40% (अकार्बनिक कैल्शियम) |
| सुरक्षा | पाचन तंत्र पर कोमल, लंबे समय के लिए उपयुक्त - शब्द का उपयोग | सूजन और कब्ज का कारण हो सकता है |
| घुलनशीलता | पानी में अत्यधिक घुलनशील, विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त | खराब पानी की घुलनशीलता, पेट के एसिड को भंग करने की आवश्यकता होती है |
| कार्यक्षमता | कैल्शियम पूरकता, संरक्षण और कार्यात्मक सुधार प्रदान करता है | केवल कैल्शियम की आपूर्ति करता है |
भविष्य की रुझान
1। प्रीमियम भोजन की मांग: कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के उदय के साथ, संयंत्र में कैल्शियम लैक्टेट का अनुप्रयोग - आधारित पेय (जैसे कि ओट दूध) में वृद्धि हुई है।
2। सटीक कृषि: धीमी गति से - पर शोध कैल्शियम के नुकसान को कम करने के लिए कैल्शियम लैक्टेट उर्वरकों को छोड़ दें।
3। मेडिकल इनोवेशन: नैनोपार्टिकुलेट कैल्शियम लैक्टेट लक्षित वितरण प्रौद्योगिकी (जैसे ऑस्टियोपोरोसिस उपचार के लिए)।
