उत्पाद विवरण
रासायनिक सूत्र:C3H6O3
CAS संख्या।: 79-33-4; 50-21-5
विशेषताएँ
किण्वन द्वारा उत्पादित लैक्टिक एसिड, थोड़ा अम्लीय गंध के साथ रंगहीन, सिरप जैसा और हीड्रोस्कोपिक तरल है
आवेदन
खाद्य एवं पेय उद्योग
खाद्य और पेय पदार्थ क्षेत्र में, उत्कृष्ट श्रेणी के लैक्टिक एसिड का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के उत्पादों में एसिडुलेंट के रूप में किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सलाद ड्रेसिंग में, यह तीखा स्वाद प्रदान करता है और उत्पाद की स्थिरता और शेल्फ-जीवन को बढ़ाने के लिए पीएच को समायोजित करने में मदद करता है। अपेक्षाकृत उच्च शुद्धता यह सुनिश्चित करती है कि यह स्वाद या दूषित पदार्थों का परिचय नहीं देता है जो भोजन के स्वाद और गुणवत्ता को प्रभावित कर सकते हैं।
सॉसेज और अचार जैसे किण्वित खाद्य पदार्थों के उत्पादन में, उत्कृष्ट ग्रेड का लैक्टिक एसिड किण्वन प्रक्रिया में योगदान दे सकता है। यह एक अम्लीय वातावरण बनाने में मदद करता है जो खराब होने वाले सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकता है और उत्पादों को एक विशिष्ट स्वाद भी प्रदान करता है।
कपड़ा उद्योग
कपड़ा परिष्करण में, कपड़े के उपचार के लिए उत्कृष्ट ग्रेड लैक्टिक एसिड का उपयोग किया जा सकता है। यह रंगाई प्रक्रियाओं के दौरान पीएच नियामक के रूप में कार्य कर सकता है। उदाहरण के लिए, यह एसिड रंगों के लिए सही पीएच सेट करने में मदद करता है, जिनका उपयोग ऊनी और रेशमी कपड़ों को रंगने के लिए किया जाता है। लैक्टिक एसिड के उपयोग से रंगे हुए कपड़ों की रंग स्थिरता और समग्र गुणवत्ता में सुधार हो सकता है।
लैक्टिक एसिड का उपयोग कपड़ों को मुलायम बनाने के लिए भी किया जा सकता है। जब इसे कपास जैसे कुछ प्राकृतिक रेशों पर लगाया जाता है, तो यह कुछ रेशों - सख्त करने वाले घटकों को तोड़ सकता है, जिससे कपड़ा नरम महसूस होता है और बेहतर कपड़ा बनता है।
बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक और पॉलिमर
बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक के उत्पादन में, उत्कृष्ट श्रेणी का लैक्टिक एसिड एक मूल्यवान घटक है। इसे पॉलीलैक्टिक एसिड (पीएलए) आधारित सामग्री बनाने के लिए पॉलिमराइज़ किया जा सकता है। यद्यपि पीएलए उत्पादन के लिए शुद्धता की आवश्यकताएं भिन्न हो सकती हैं, उत्कृष्ट ग्रेड लैक्टिक एसिड का उपयोग अक्सर प्रारंभिक पोलीमराइजेशन चरणों में किया जा सकता है। इन पीएलए-आधारित प्लास्टिक का उपयोग पैकेजिंग, डिस्पोजेबल कटलरी और अन्य उत्पादों में किया जाता है, जहां बायोडिग्रेडेबिलिटी एक वांछनीय गुण है।
उत्पाद विवरण
| रासायनिक नाम | एल-(+)-लैक्टिक एसिड, |
| (एस)-2-हाइड्रॉक्सी- प्रोपेनोइक एसिड | |
| सीएएस संख्या | 79-33-4 ; |
| 50-21-5 (सामान्य CAS संख्या) | |
| ईईसी खाद्य योज्य संख्या | E270 |
| विवरण | किण्वन द्वारा उत्पादित लैक्टिक एसिड हल्का पीला से लेकर रंगहीन, सिरप जैसा और थोड़ी अम्लीय गंध वाला हीड्रोस्कोपिक तरल होता है। उत्पाद GRAS है. उत्पाद एफसीसी और जेईएफसीए का अनुपालन करता है। |
| आणविक सूत्र | C3H6O3 |
| आणविक वजन | 90.08 |
| स्टेरोकेमिकल शुद्धता (एल-आइसोमर) | न्यूनतम 97% |
| सामग्री | 80%~ 92% |
| रंग, ताजा | अधिकतम 50APHA |
| सल्फेट | अधिकतम 10 पीपीएम |
| क्लोराइड | अधिकतम 10 पीपीएम |
| सल्फ़ेटेड राख | अधिकतम 0.05% |
| लोहा | अधिकतम 10 पीपीएम |
| कुल भारी धातुएँ | अधिकतम 10 पीपीएम |
| नेतृत्व करना | अधिकतम 0.5पीपीएम |
| हरताल | अधिकतम 1पीपीएम |
| बुध | अधिकतम 1पीपीएम |
| साइनाइड | अधिकतम 1पीपीएम |
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1.) 1पीपीएम=1मिलीग्राम/किग्रा=0.0001% 2.) सल्फ़ेटेड राख=इग्निशन पर अवशेष |
पैकेजिंग एवं भंडारण
25 किग्रा ड्रम/250 किग्रा ड्रम/1200 किग्रा आईबीसी/23एमटी फ्लेक्सिटैंक।
जहरीले और खतरनाक रसायनों से दूर छायादार, सूखे और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में भंडारण और सीलबंद।
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