उत्पाद विवरण
रासायनिक सूत्र:सीए (एच)2पीओ4).2H2O
आणविक वजन:234.05
मानक निष्पादित:Gb 25559-2010
CAS संख्या।:7758-23-8
विशेषताएँ
सफेद पाउडर, यह हाइड्रोक्लोरिक एसिड और नाइट्रिक एसिड में घुलनशील है
आवेदन
-
1। जल प्रतिधारण:
समारोह: MCP मांस उत्पादों में नमी बनाए रखने में मदद करता है, जिससे उन्हें खाना पकाने या भंडारण के दौरान सूखने से रोकता है।
आवेदन:
प्रसंस्कृत माँस: जैसे कि सॉसेज, हैम और डेली मीट।
जमे हुए मीट: विगलन के बाद रस को बनाए रखने में मदद करता है।
2। बनावट सुधार:
समारोह: MCP प्रोटीन को स्थिर करके और बाध्यकारी गुणों में सुधार करके मांस उत्पादों की बनावट को बढ़ाता है।
आवेदन:
ग्राउंड मीट: जैसे कि बर्गर और मीटबॉल, एक मजबूत और अधिक सामंजस्यपूर्ण बनावट के लिए।
पुनर्गठित मीट: जैसे कि चिकन नगेट्स या गठित मांस उत्पाद।
3। पीएच समायोजन:
समारोह: एमसीपी एक पीएच नियामक के रूप में कार्य करता है, बेहतर स्वाद और संरक्षण के लिए मांस उत्पादों की अम्लता का अनुकूलन करता है।
आवेदन:
ठीक मीट: जैसे कि बेकन और सॉसेज।
मैरिनेटेड मीट: स्वाद अवशोषण और कोमलता को बढ़ाता है।
4। प्रोटीन स्थिरीकरण:
समारोह: MCP मांस प्रोटीन को स्थिर करने, जमावट को रोकने और स्लाइसबिलिटी में सुधार करने में मदद करता है।
आवेदन:
पकाया हुआ मीट: जैसे कि हैम और रोस्ट बीफ।
प्रसंस्कृत माँस: स्लाइसिंग और हैंडलिंग गुणों में सुधार करता है।
5। पायसीकरण:
समारोह: मांस उत्पादों में वसा और पानी के पायसीकरण में एमसीपी एड्स, एक स्थिर और समान मिश्रण बनाता है।
आवेदन:
सॉसेज और फ्रैंकफर्टर्स: वसा पृथक्करण को रोकता है और बनावट में सुधार करता है।
Pâtés और मांस फैलता है: एक चिकनी और सुसंगत उत्पाद सुनिश्चित करता है।
6। शेल्फ लाइफ एक्सटेंशन:
समारोह: पानी के प्रतिधारण और स्थिरता में सुधार करके, MCP मांस उत्पादों के शेल्फ जीवन का विस्तार करने में मदद करता है।
आवेदन:
पैक किए गए मीट: जैसे कि कटा हुआ डेली मीट और वैक्यूम-सील उत्पाद।
रेडी-टू-ईट मीट: समय के साथ ताजगी और गुणवत्ता को बढ़ाता है।
उत्पाद -प्राचन
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वस्तु |
अनुक्रमणिका |
|
परख (सीए के रूप में),% |
22 से अधिक या बराबर। 0% |
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पानी में घुलनशील फास्फोरस (पी के रूप में) |
2 0 से अधिक या बराबर। 0% |
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कैल्शियम (सीए के रूप में) |
13 से अधिक या बराबर। 0% |
|
फ्लोराइड (एफ) |
0 से कम या बराबर। 18% |
|
के रूप में, एमजी/किग्रा |
0 से कम या बराबर। 003 |
|
भारी धातु (पीबी के रूप में) |
0 से कम या बराबर। 003 |
|
पीबी, मिलीग्राम/किग्रा |
0 से कम या बराबर। 003 |
|
मुक्त नमी |
4 से कम या बराबर |
|
पीएच मान (2.4g/L समाधान) |
3 से अधिक या बराबर। 0 |
पैकेजिंग और भंडारण
25 किग्रा/ बैग में। भंडारण और एक छायादार, शुष्क और अच्छी तरह से हवादार क्षेत्र में विषाक्त और खतरनाक रसायनों से दूर सील किया गया।
प्रमाणीकरण
● कोषेर/हलाल/iso9001/iso22000/rspocerificated
● कोई MOQ, अधिक अवसर, परीक्षण के लिए नमूना प्रदान करना
● अनुकूलित उत्पाद पैकेज
● मिश्रित शिपमेंट।
हमारे कारखाने और गोदाम
हमारे कारखाने और क्विपमेंट
लोरम इप्सम डोलोर सिट, एमेट कंसेक्चरटुर एडिपिसिंग एलीट।
सामान्य प्रश्नोत्तर
प्रश्न: क्या मुझे आपका सीओए, टीडीएस और एमएसडी मिल सकता है?
A: ज़रूर! हमसे संपर्क करें sales@hombochem.com या बिक्री प्रबंधक।
प्रश्न: क्या आप अनुकूलित पैकेज कर सकते हैं?
A: हाँ। पाउडर उत्पाद पैकेज 25 किग्रा/बैग/कार्टन है।
प्रश्न: क्या मुझे मुफ्त नमूना मिल सकता है?
A: हाँ, नमूना 500g से नीचे मुक्त हो सकता है।
प्रश्न: भुगतान आइटम के बारे में कैसे?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect।
प्रश्न: क्या मैं आपके कारखाने पर जा सकता हूं?
A: ज़रूर! आपका स्वागत है आप हमारे कारखाने और डी एंड आर केंद्र पर कभी भी जाएँ।
प्रश्न: क्या आप अनुप्रयोगों में हमारा समर्थन कर सकते हैं?
A: हाँ। यह हमारी खुशी है!
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