उत्पाद विवरण
रासायनिक सूत्र:ना3पीओ4
आणविक वजन: 163.94
Einecs: 231-509-8
मानक निष्पादित:जीबी 25565-2010/एफसीसी
एचएस कोड: 28352910
CAS संख्या।: 7601-54-9
विशेषताएँ
रंगहीन या थोड़े रंगीन क्रिस्टल, शुष्क हवा में आसानी से नष्ट हो जाते हैं। पानी में घुलनशील, इसका जलीय घोल अत्यधिक क्षारीय होता है; इथेनॉल और कार्बन डाइसल्फ़ाइड में अघुलनशील। ट्राइसोडियम फॉस्फेट रासायनिक सूत्र Na3P04 के साथ एक अकार्बनिक यौगिक है।
आवेदन
खाद्य योज्य: ट्राइसोडियम फॉस्फेट का उपयोग खाद्य उद्योग में पनीर को पिघलाने, भोजन के पीएच को समायोजित करने, एक संरक्षक और फॉस्फेट के स्रोत के रूप में किया जाता है। यह भोजन की बनावट और स्वाद को बेहतर बनाता है।
ट्राइसोडियम फॉस्फेट का उपयोग खाद्य उद्योग में बफर, इमल्सीफायर और पोषण पूरक के रूप में किया जाता है; पास्ता बनाने के लिए कच्चे माल के रूप में क्षारीय पानी का उपयोग किया जाता है। पास्ता बनाने के लिए कच्चे माल के रूप में क्षारीय पानी का उपयोग किया जाता है। गुणवत्ता सुधारक के रूप में, यह जटिल धातु आयनों, पीएच मान और भोजन की आयनिक शक्ति में सुधार कर सकता है, जिससे बंधन बल और पानी में सुधार हो सकता है। भोजन धारण करने की क्षमता.
पनीर के लिए, अधिकतम खुराक 5 ग्राम/किग्रा है; पश्चिमी शैली के हैम, मांस, मछली, झींगा और केकड़े के लिए, अधिकतम खुराक 3.0ग्राम/किग्रा है; डिब्बे, जूस, पेय पदार्थ और डेयरी उत्पादों के लिए, अधिकतम खुराक 0.5 ग्राम/किग्रा है।
उत्पाद विवरण
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वस्तु |
अनुक्रमणिका |
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ना3पीओ4,w/% |
97% |
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पानी में अघुलनशील, w/% अधिकतम। |
0.2% से कम या उसके बराबर |
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जैसे,मिलीग्राम/किग्रा |
3 से कम या उसके बराबर |
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भारी धातु(पीबी)मिलीग्राम/किग्रा के रूप में |
10 से कम या उसके बराबर |
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एफ,मिलीग्राम/किग्रा |
50 से कम या उसके बराबर |
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पंजाब,मिलीग्राम/किग्रा |
4 से कम या बराबर |
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पीएच मान (10 ग्राम/लीटर घोल) |
11.5-12.5 |
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सूखने पर नुकसान |
2 से कम या उसके बराबर.0 |
पैकेजिंग एवं भंडारण
25 किग्रा/बैग में. जहरीले और खतरनाक रसायनों से दूर छायादार, सूखे और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में भंडारण और सीलबंद।
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