ट्राइकैल्शियम फॉस्फेट कैल्शियम फॉस्फेट लवण से बना एक खाद्य योज्य है। ट्राईकैल्शियम फॉस्फेट का उपयोग अक्सर खाद्य उद्योग में पाउडर स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ के रूप में किया जाता है और यह एंटी-काकिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है। इसे कभी-कभी ख़मीर बनाने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। यह कम वसा वाले तरल पदार्थों और खाद्य पदार्थों में चिकनाई और अपारदर्शिता जोड़ता है। इसका उपयोग डेयरी उत्पादों और जूस में कैल्शियम की मात्रा बढ़ाने के लिए किया जाता है। ट्राइकैल्शियम फॉस्फेट का उपयोग कैंडी, वाइन, पेय पदार्थ, चीज और जैम में किया जाता है।
ट्राइकैल्शियम फॉस्फेट आहार अनुपूरकों में पाए जाने वाले कई कैल्शियम लवणों में से एक है। यदि आप चिंतित हैं कि आपको अकेले खाद्य स्रोतों से पर्याप्त कैल्शियम नहीं मिल रहा है, तो आप अपनी दैनिक कैल्शियम आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए ट्राईकैल्शियम फॉस्फेट ले सकते हैं। कैल्शियम एक महत्वपूर्ण खनिज है जिसकी कोशिकाओं को स्वस्थ रहने के लिए आवश्यकता होती है।
ट्राईकैल्शियम फॉस्फेट फॉस्फोरिक एसिड का एक कैल्शियम नमक है और इसका उपयोग खाद्य उत्पादन, पेय पदार्थ, फार्मास्यूटिकल्स, कृषि/पशु चारा और विभिन्न अन्य उद्योगों में पोषण पूरक और एंटी-काकिंग एजेंट के रूप में किया जाता है।
ट्राईकैल्शियम फॉस्फेट के उपयोग इस प्रकार हैं:
खाद्य उत्पादन में
ट्राईकैल्शियम फॉस्फेटखाद्य उत्पादन में व्यापक रूप से कैल्शियम पूरक, पीएच समायोजक, बफर, पोषण पूरक और एंटी-काकिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। एक एंटी-काकिंग एजेंट के रूप में, बफर: केकिंग को रोकने के लिए आटा उत्पादों में उपयोग किया जाता है। कैल्शियम पूरक के रूप में: हड्डियों के विकास को बढ़ावा देने के लिए कैल्शियम और फास्फोरस जोड़ने के लिए खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है। पीएच नियामक, बफर, पोषण पूरक के रूप में: अम्लता को समायोजित करने, स्वाद और पोषण बढ़ाने के लिए दूध, कैंडी, पुडिंग, मसालों और मांस उत्पादों में उपयोग किया जाता है।
पेय
ट्राइकैल्शियम फॉस्फेट का व्यापक रूप से पेय पदार्थों में पोषण पूरक और एंटी-काकिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। एक पोषण पूरक और एंटी-काकिंग एजेंट के रूप में: ठोस पेय पदार्थों में केक बनने से रोकता है।
दवा उद्योग
ट्राइकैल्शियम फॉस्फेट का व्यापक रूप से फार्मास्युटिकल क्षेत्र में एक सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है। एक सामग्री के रूप में: हड्डी के ऊतकों को बढ़ने में मदद करने के लिए नई हड्डी दोष उपचार में एक सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है।
प्रसाधन सामग्री
सौंदर्य प्रसाधनों में ट्राईकैल्शियम फॉस्फेट के प्रयोग के बारे में लोगों को पर्याप्त जानकारी नहीं है।
कृषि/पशु चारा
ट्राइकैल्शियम फॉस्फेट का व्यापक रूप से कृषि/पशु आहार में कैल्शियम पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है। कैल्शियम पूरक के रूप में: हड्डियों के विकास को बढ़ावा देने के लिए खाद्य पदार्थों में कैल्शियम और फास्फोरस मिलाएं।
अन्य उद्योग
लोगों को अन्य उद्योगों में ट्राईकैल्शियम फॉस्फेट के अनुप्रयोग के बारे में पर्याप्त जानकारी नहीं है।
