मछली सॉसेज टेट्रासोडियम पायरोफॉस्फेट सर्वोत्तम बिक्री

आवेदन:

इसे आम तौर पर सूखे पाउडर के रूप में मछली सॉसेज के कच्चे माल में मिलाया जाता है। बाद के प्रसंस्करण चरणों के साथ आगे बढ़ने से पहले पाउडर को मिश्रण में समान रूप से हिलाया या मिलाया जाता है। जोड़ने की विशिष्ट विधि को उत्पादन प्रक्रिया और सूत्र आवश्यकताओं के आधार पर समायोजित किया जा सकता है।

प्रभाव:

पानी प्रतिधारण: सोडियम पाइरोफॉस्फेट प्रोटीन के साथ क्रिया करके और एक स्थिर कोलाइडल संरचना बनाकर मछली सॉसेज की जल-धारण क्षमता को बढ़ाता है, जो नमी बनाए रखने और सॉसेज को रसदार बनाए रखने में मदद करता है।

बनावट में सुधार: यह मछली सॉसेज की कोमलता और मुंह के स्वाद को बेहतर बनाता है, जिससे इसे खाने में अधिक आनंद आता है।

वसा ऑक्सीकरण रोकथाम: सोडियम पाइरोफॉस्फेट में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो मछली सॉसेज में वसा ऑक्सीकरण को रोकते हैं, इसके रंग और स्वाद को बनाए रखते हैं।

माइक्रोबियल विकास अवरोध: एक परिरक्षक के रूप में, यह सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकता है, जिससे मछली सॉसेज का शेल्फ जीवन बढ़ जाता है।

25 किग्रा/बैग में. जहरीले और खतरनाक रसायनों से दूर छायादार, सूखे और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में भंडारण और सीलबंद।

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